この作品はモスクワ郊外のジョストボ村で作られる民芸品で、鉄板に花や木の実、果物の絵柄が描かれたお盆やお皿をいいます。今ではロシアを代表する民芸品のひとつで、最初に作られたのは1825年と言われています。
 
しかし、このお盆に描かれる花も実もすべて実在しない物で、職人による空想の世界が表現されています。通常このトレイは3人の職人によって作られます。一人が型を作る人、二人目は地の色つけをする人、三人目の人が花や木の実の絵柄を描きます。最後に二人目の地色担当の職人がニスを塗ります。
 
こうして出来上がった美しいトレイは、ロシア人の家庭やレストランでお皿として、又はお盆として大活躍しています。